Осужденные ИК №3 УФСИН России по Ивановской области сдали экзамен на повара

Специальность очень востребована в стенах исправительного учреждения.
В профессиональном образовательном учреждении №49 ФСИН России, функционирующем при исправительной колонии №3, осужденные, обучающиеся по профессии повар, сдали выпускной экзамен.

Испытание по завершению учебного курса состояло из проверки знаний в области требований к качеству, срокам, условиям хранения, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента, способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при их производстве, при их тепловой обработке специфике производственной деятельности организации, технологических процессов и режимов производства блюд.


Осужденные демонстрировали свои знания в области рецептуры и современных технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента, норм расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при их производстве.

Каждый из пяти осужденных обучавшихся в данной группе, успешно выдержал испытание. По окончании экзамена все участники получили свидетельство о подтверждении квалификации «повар», отражающее уровень владения практическими навыками. Экзамен показал высокий уровень профессиональных знаний, умений и навыков выпускников. Все экзаменуемые без исключения справились с заданием и заслуженно получили высокий балл.

«Специальность повара востребована в стенах исправительного учреждения и позволит трудоустроить осужденных во время нахождения в местах лишения свободы»,  — отметила мастер производственного обучения ФКПОУ № 49 Анна Болотова.

Как сообщили в пресс-службе УФСИН России по Ивановской области, наличие профессии способствует успешному исправлению осужденных, позволяет выплачивать исковые обязательства по приговору суда, дает шанс условно-досрочного освобождения.


РУБРИКА: Общество и жизнь
Автор: Кинешемец.RU