Сорта яблок: как правильно выбрать

Сортов существует десятки, поэтому каждый сможет выбрать для себя что-то по вкусу. Ознакомиться с описанием самых популярных сортов можно на https://izruk.info/sorta-yablok.html.

Сорта яблок: как правильно выбрать

Чтобы выбрать вкусное яблоко, внимательно его осмотрите. На нем не должно быть черных точек, иначе внутри вы обнаружите червей, которые тоже любят полакомится сочными плодами. Также не должно быть коричневых пятен. Это признаки гниения мякоти или следы от ударов, которые могут появляться при неправильной транспортировке или хранении.

Яблоко должно быть плотным, если оно уже начало портиться, то стразу же становится несъедобным. У твердого яблока мякоть будет хрустящая, сочная и вкусная. Если же плод мягкий, то ждите мякоть в виде «каши». Цвет кожуры должен соответствовать стандарту сорта.

Если хотите купить сладкое яблоко, то выбирайте сорта желтых, розовых и красных оттенков. Если возьмете плоды зеленого цвета, то они будут кислые по вкусу. Яблоки, у которых есть темный оттенок, типа бордового, имеют горьковатый привкус.

Понюхайте яблоко перед тем, как купить. Оно должно быть ароматным. Отсутствие запаха свидетельствует о том, что яблоко и на вкус будет никаким. Аромат должен быть приятным, без посторонних примесей.

Некоторые поставщики, особенно зарубежные, смазывают кожуру яблока воском, чтобы то легче транспортировалось и дольше хранилось. Такие плоды выглядят очень красиво, так как отливают блеском. На вкус яблока парафин не повлияет, но от него обязательно нужно избавиться при употреблении. Нужно помыть яблоко щеткой или срезать с него кожуру.

Самые вкусные и востребованные сорта яблок:

• Симиренко. Яблоки ярко-зеленого цвета, сочные и кислые на вкус. Очень плотные, если не переспели. Если вы не любите слишком сладкие плоды, то Симиренко вам точно подойдет. Этот сорт отлично хранится, а также подходит для приготовления повидла и выпечки.
• Голден Делишес. Ароматные яблоки желтого цвета, вкус у них не такой выраженный. Хорошо хранятся, но достаточно быстро становятся мягкими. После этого становятся невкусными.
• Ред Делишес. Яблоки красного оттенка с неярко выраженным вкусом. Иногда может присутствовать горечь, как у всех сортов красного цвета.
• Глостер. Яблоки очень плотные, твердые. Вкус более приближен к кислому.
• Айдаред. Крупные и круглые яблоки. Очень сочные и сладкие, с тонкой кожицей.