РумелкоАгро

10 декабря 2025, 06:36 |

ПОДПИШИСЬ:

Курсы валют  сегодня
$
76.8084		 -0.4649
€
89.4267		 -0.2787
медикс 2SDnjeBaE6c
РЕЙТИНГ МАТЕРИАЛОВ ЗА НЕДЕЛЮ

Читаемое

Обсуждаемое

Мнение читателей




Экономика и бизнес

На Волжском бульваре в Кинешме открывается ресторан «Вишневский»

На Волжском бульваре в Кинешме открывается ресторан «Вишневский»
Интервью с бренд-шефом ресторана, который в этом году откроется на Волжском бульваре.
Пожалуй, самое ожидаемое кинешемцами открытие этого года – новый ресторан на Волжском бульваре. Жители нашего города давно хотели иметь возможность посещать топовые места не только за пределами малой родины, но и находясь дома. Скоро такая возможность появится.

Редакция Кинешемец.RU взяла эксклюзивное интервью у бренд-шефа, одного из основателей готовящегося к открытию ресторана – Никиты Вишневского. В этом интервью Никита Вишневский раскроет название ресторана, поделится его концепцией и расскажет о себе. Также будет важная информация для всех тех, кто видит свое будущее в ресторанном бизнесе и хотел бы попасть в команду ресторана.


— Никита, как пришла идея открытия ресторана в нашем городе?

— Мое детство прошло в деревне на Волге, а это уха на костре, щи, пироги, каши из русской печи, варенье, пастила, сушеные ягоды, грибы и мед — все богатство русской кухни с любовью к ней. Пройдя множество обучений и стажировок под руководством лучших шефов, поработав в топовых ресторанах, мне захотелось вернуться на родину и соединить свой опыт с тем, что меня вдохновляло с самого детства. Сама идея открытия ко мне пришла во время работы в ресторане «Белый кролик» — где я многому научился у одного из самых признанных как в России, так и в мире именитого шеф-повара Владимира Мухина.

На Волжском бульваре в Кинешме открывается ресторан «Вишневский» фото 2
— Чем будете удивлять в своем ресторане?
— Давайте начнем с концепции ресторана — это русская авторская кухня. От истоков к миру новаторской, элегантной и новой интерпретации наших национальных блюд. Буду удивлять гостей своего ресторана сочетанием традиционных блюд с использованием новых техник приготовления и оригинальными сочетаниями продуктов. Чтобы создать неповторимую атмосферу, я активно использую огонь, печь, копчение и гостеприимство русской кухни. Вкладываю в каждое блюдо частичку своей души, помня, что кулинария — это искусство, которое может объединять людей и переносить через время.
Наш прекрасный город, наши жители и гости Кинешмы достойны иметь ресторан с интересной и вкусной кухней. Мы будем создавать для них оправданные ожидания, чтобы прекрасные воспоминания длились дольше одного вечера.

— Можно узнать какие-нибудь блюда из меню?
— Рыбная окрошка на рассоле из соленых зеленых томатов с волжским копченым лещом, груздями и бородинским хлебом. Хлеб мы выпекаем в собственной пекарне на монастырской закваске. Также вы сможете попробовать мармелад из вяленой свеклы, подкопченной черешней с фермерской страчателлой и листьями кислицы, и как десерт — вареники из белого шоколада с пирожным картошка и вишневым вареньем.

У нас каждый найдет для себя что-то новое и откроет мир гастрономических впечатлений, а интерьер ресторана будет располагать как к семейным и романтическим ужинам, так и к деловым обедам. Ну и, конечно, для празднования самых незабываемых и торжественных моментов своей жизни мы надеемся, что гости выберут именно нас.

На Волжском бульваре в Кинешме открывается ресторан «Вишневский» фото 3
— Никита, как можно попасть в Вашу команду, чтобы стать частью проекта.

— Ресторанный бизнес дает очень большие возможности для самореализации и финансовой стабильности. Мы будем рады видеть как людей с опытом, так и молодых, амбициозных людей с желанием создавать подлинный, эмоциональный, а не пластиковый сервис. У вас есть шанс окунуться в мир эстетики, творчества и профессионализма. Присылайте свои резюме на почту vishnevskyrest@mail.ru или звоните по телефонам 89012866353, 89065107824. Нам требуются повара, кондитеры, официанты, бармены, хостес, технический персонал. Уже сейчас набираем команду, так как планируем обучение по профессии.

На Волжском бульваре в Кинешме открывается ресторан «Вишневский» фото 4
Дельфин. Вакансии
Кинешма Телеграм Кинешемец.RU Читай и комментируй в телеграм-канале Кинешемец.RU
5 сентября 2025, 16:35
Рубрика Рубрика: Экономика и бизнес
Автор:
Версия для печати
Просмотров: 15492

Новость недели

Выбор редакции:

По рубриками

Экономика и бизнес
Экономика и бизнес

Новости

Справочная

Объявления

Афиша
Информационный портал «Кинешемец.RU»
Реестровая запись от 07.05.2010 серия Эл № ФС 77 – 39766
Учредитель: ООО «КолорИТ»
Главный редактор: Комаровский Д.В.
2007 - 2025
г. Кинешма ул. Комсомольская д.20., оф. №№ 9-15 - адрес редакции
8(920)370-46-70, 8(963)216-31-38 - реклама
8(920)359-62-73 - журналисты
kineshemec@bk.ru - электронная почта
Нашли ошибку? нажми CTRL+Enter Система Orphus
16+Информация на сайте предназначена для детей старше 16 лет