
В холодное время года в холодильной камере поддерживается отрицательная температура, в теплое — положительная. Торговые холодильные камеры, как правило, состоят из нескольких камер, расположенных одна над другой. Торговая холодильная камера служит для хранения и реализации скоропортящейся продукции. На сайте https://www.complex-trade.ru/catalog/kholodilnoe/kamery/ можно заказать подходящее оборудование для торговой точки.
Основные задачи оборудования
Какими функциями обладают торговые холодильные камеры:
- хранение и продажа охлажденных продуктов (мясо, рыба, молочная продукция, овощи и фрукты);
- хранение замороженных продуктов;
- хранение охлажденных полуфабрикатов;
- хранение скоропортящихся продуктов.
Это помещения, предназначенные для хранения и продажи скоропортящихся продуктов: мяса, рыбы, молочных продуктов, овощей, фруктов, мороженого. Холодильники, как правило, бывают одно- и двухкамерными, а в последнее время все чаще появляются трехкамерные, в которых холодильный агрегат расположен в нижней камере, а холодильный шкаф — в верхней, что позволяет более рационально использовать площадь. Основное предназначение торговых холодильников — хранение и реализация продукции.
Технические аспекты
Конструктивные особенности оборудования:
- Морозильная камера — предназначена для хранения замороженных продуктов, не требующих особых условий хранения, а также для охлаждения и дезинфекции.
- Холодильная камера (холодильник) — предназначена для длительного хранения охлажденных продуктов.
- Компрессорно-конденсаторный агрегат — основной компонент холодильной камеры, обеспечивающий создание необходимого температурного режима.
- Конденсатор — испаритель — теплообменник, используемый для охлаждения продуктов внутри камеры.
Это специальные холодильные боксы (холодильники), позволяющие хранить и демонстрировать товар, не подвергая его воздействию среды, в которой он может испортиться. В холодильных камерах поддерживается постоянная температура. Это холодильное оборудование для хранения и реализации замороженных продуктов питания. Холодильная камера используется в основном для продажи, хранения и транспортировки замороженных мясных, молочных, овощных и других продуктов. Основными критериями при выборе торговой камеры являются:
- размеры;
- глубина загрузки;
- количество секций;
- площадь каждой секции;
- особенности охлаждения;
- наличие системы вентиляции и подогрева;
- способ крепления полок, возможность их регулировки;
- стоимость.
Камеры, как правило, имеют одну или несколько специальных дверных систем, которые позволяют открыть или закрыть дверь камеры без использования специального ключа. Внешние двери торговых холодильных камер чаще всего запираются на ключ.
![]() |
Читай и комментируй в телеграм-канале Кинешемец.RU |
|
|
|
Мнение читателей
Умный - Вчера, 15:02
Торопились подмахнуть власть имущимНеленин - Вчера, 14:56
Заботу показатьФилолог - Вчера, 14:54
Жители Кинешмы сообщили проблемах с выездом на...Смит - Вчера, 14:46
Ну что тут сказать..." каждый пишет как он...Умный - Вчера, 14:40
При это посмотрим население Кинешмы - 88 тысяч...