В холодное время года в холодильной камере поддерживается отрицательная температура, в теплое — положительная. Торговые холодильные камеры, как правило, состоят из нескольких камер, расположенных одна над другой. Торговая холодильная камера служит для хранения и реализации скоропортящейся продукции. На сайте https://www.complex-trade.ru/catalog/kholodilnoe/kamery/ можно заказать подходящее оборудование для торговой точки.
Основные задачи оборудования
Какими функциями обладают торговые холодильные камеры:
- хранение и продажа охлажденных продуктов (мясо, рыба, молочная продукция, овощи и фрукты);
- хранение замороженных продуктов;
- хранение охлажденных полуфабрикатов;
- хранение скоропортящихся продуктов.
Это помещения, предназначенные для хранения и продажи скоропортящихся продуктов: мяса, рыбы, молочных продуктов, овощей, фруктов, мороженого. Холодильники, как правило, бывают одно- и двухкамерными, а в последнее время все чаще появляются трехкамерные, в которых холодильный агрегат расположен в нижней камере, а холодильный шкаф — в верхней, что позволяет более рационально использовать площадь. Основное предназначение торговых холодильников — хранение и реализация продукции.
Технические аспекты
Конструктивные особенности оборудования:
- Морозильная камера — предназначена для хранения замороженных продуктов, не требующих особых условий хранения, а также для охлаждения и дезинфекции.
- Холодильная камера (холодильник) — предназначена для длительного хранения охлажденных продуктов.
- Компрессорно-конденсаторный агрегат — основной компонент холодильной камеры, обеспечивающий создание необходимого температурного режима.
- Конденсатор — испаритель — теплообменник, используемый для охлаждения продуктов внутри камеры.
Это специальные холодильные боксы (холодильники), позволяющие хранить и демонстрировать товар, не подвергая его воздействию среды, в которой он может испортиться. В холодильных камерах поддерживается постоянная температура. Это холодильное оборудование для хранения и реализации замороженных продуктов питания. Холодильная камера используется в основном для продажи, хранения и транспортировки замороженных мясных, молочных, овощных и других продуктов. Основными критериями при выборе торговой камеры являются:
- размеры;
- глубина загрузки;
- количество секций;
- площадь каждой секции;
- особенности охлаждения;
- наличие системы вентиляции и подогрева;
- способ крепления полок, возможность их регулировки;
- стоимость.
Камеры, как правило, имеют одну или несколько специальных дверных систем, которые позволяют открыть или закрыть дверь камеры без использования специального ключа. Внешние двери торговых холодильных камер чаще всего запираются на ключ.
Читай и комментируй в телеграм-канале Кинешемец.RU |
|
|
|
Мнение читателей
…. - Вчера, 11:12
Докатился анекдот и до Зименок: Корба рядом вот и...… - Вчера, 10:52
Впечатление такое сто "мужичков" то...Бывалый - Вчера, 10:21
Здорово! Какие молодцы, пример для современной...Про - Вчера, 10:17
Чем интересны такие поездки в театры...Сократ - Вчера, 6:24
Вообще то по ПДД так и надо поворачивать