Почему семена покрываются плесенью?

Плесневение семян вызвано преимущественно сапротрофными и фитопатогенными грибами, в том числе представителями родов Penicillium, Aspergillus, Fusarium, Alternaria и Rhizopus. Присутствие грибковых спор и развитие мицелия на поверхности и внутри семян приводят к снижению их жизнеспособности, ухудшению всхожести и гибели проростков. В неблагоприятных условиях потери продукции из-за плесневения могут достигать от 10 до 30% семенного материала и вызывать значительное снижение урожайности.

Основные причины плесневения семян

Плесень на семенах развивается в основном при несоблюдении оптимальных условий хранения, подготовки или при неправильном проращивании.

Высокая влажность. Семена, хранящиеся при относительной влажности более 65%, особенно подвержены колонизации Penicillium spp. и Aspergillus spp. Избыточная влага создает благоприятную среду для прорастания спор и активного роста мицелия.

Неконтролируемый температурный режим. Оптимальные температуры для развития большинства плесеней варьируются в диапазоне 15–30 °C.

Недостаточная вентиляция и уплотненное хранение. Патоген активизируется в застойной влажной среде на зерне или посевном материале, сложенном плотно без доступа воздуха.

Использование зараженного семенного материала и почвы. Споры грибов, таких как Fusarium spp., Alternaria spp., могут сохраняться в почве и на поверхности семян, особенно если урожай собирали в неблагоприятных погодных условиях — дождливой и холодной осенью.

Ошибки при подготовке семян к посеву. Избыточное замачивание, неравномерное распределение семян по прокаленным субстратам, отсутствие санитарных мер создает условия для интенсивного размножения плесени.

Симптомы плесневения семян

Самый характерный симптом плесени — легкий или густой войлочный налет на поверхности зерна или семечка. Цвет плесени может изменяться от белого (Penicillium spp.), светло-зеленого и желтого (Aspergillus flavus) до черного (Rhizopus stolonifer). Зараженные грибом семена становятся влажными, покрываются пятнами, теряют блеск, иногда приобретают неприятный запах. Уплотненная плесень может проникать внутрь, меняя цвет внутренней части — зерна темнеют или белеют.

Если плесневение появляется после посева, то у молодых растений буреют и гниют корни, снижается иммунитет и устойчивость к другим болезням.

Что делать, если семена покрылись плесенью

Полностью устранить риск плесени невозможно, однако применение системного комплекса агротехнических и химических мер значительно сокращает негативное воздействие патогенов.

1. Если поражение слабое, очищают и просушивают семена, организовывают хорошую вентиляцию и низкую влажность.
2. Для защиты и лечения семян от плесени проводят обработку химическими препаратами. Современные протравливатели с фунгицидной активностью эффективно уничтожают мицелий и споры грибков.
3. Биологические препараты, содержащие бактерии-антагонисты плесневых грибов, используют при слабом заражении. Они подавляют развитие грибов за счет естественных биофунгицидных свойств.
4. Если плесень обнаружена уже на растениях, локализуют очаг заражения: удаляют и уничтожают пораженные части растений.

Профилактика

Основными мерами предупреждения плесневения семян являются:

• использование здоровых семян;
• соблюдение правильного режима хранения;
• обработка посевного материала;
• контроль влажности при подготовке и проращивании;
• использование стерильных емкостей и почвенных смесей;
• хорошая вентиляция в местах проращивания;
• соблюдение севооборота и агротехнических мероприятий.

Систематическое соблюдение правил хранения, обработки и агротехники обеспечит здоровые всходы и хороший рост растений, что приведет к стабильному и высокому урожаю.