Узнайте больше о пользе молочных продуктов

В дополнение к своему экономическому значению для населения мира, молоко также является источником питательных веществ. Комплексный продукт питания, содержащий высокие концентрации макро- и микроэлементов, молоко классифицируется как источник высококачественного белка и обеспечивает значительный вклад кальция, магния, селена, рибофлавина, витамина В12 и пантотеновой кислоты. Считается одним из основных источников кальция, диетические рекомендации указывают на потребление не менее 3 порций молочных продуктов в день, включая исходное молоко. Большой ассортимент натуральных молочных продуктов предлагает Ферма Долюбово на https://dolubovo.ru. В качестве примера содержания этого питательного вещества следует отметить, что в 1 стакане 200 мл молока можно получить 250 мг кальция, что составляет примерно 25% от общей суточной нормы, рекомендуемой для здорового взрослого человека.

  Молоко и его влияние на здоровье человека

 Одно из основных преимуществ, приписываемых регулярному употреблению молока и молочных продуктов, связано с метаболизмом костей. Имеются данные о том, что достаточное потребление кальция и белка с пищей необходимо для достижения максимальной костной массы в период роста у детей и подростков и для предотвращения потери костной массы в процессе старения.

 Положительное влияние потребления молочных продуктов и его эффективность на минеральную массу костей во время роста у детей подтверждается метаанализами многочисленных клинических исследований. Молочные белки могут помочь увеличить чувство сытости и стимулировать регулирующие механизмы потребления пищи, которые, как известно, сигнализируют о голоде и насыщении. Таким образом, можно понять, что его потребление вместе со сбалансированной диетой и здоровым образом жизни может способствовать регулированию массы тела.

   Потребление молока и качество сна

 Белковые продукты, такие как молочные продукты, являются основными источниками вызывающей сон аминокислоты триптофана. Согласно исследованию, опубликованному в апреле 2020 года, в котором были представлены рекомендации по питанию в период карантина, потребление молочных продуктов в конце дня может помочь вызвать сон и способствовать регулированию чувства сытости. Этот механизм связан с содержанием триптофана, участвующего в синтезе серотонина и мелатонина, что способствует балансу и качеству сна. 

 Биологически активные пептиды, присутствующие в молочных продуктах, могут повышать активность естественных клеток-киллеров и снижать риск респираторных инфекций, согласно оценкам авторов.

В дополнение ко всем этим питательным преимуществам молоко является одним из самых универсальных продуктов в пищевой промышленности. Его можно употреблять в исходном виде, а также трансформировать в несколько видов производных, включая его безлактозные версии, которые показаны для меню людей с непереносимостью сахара, присутствующего в напитке.